味道的街角

在傍晚時分，偶爾經過一些陌生的住宅區時，會偶遇那些令人懷念的氣味。

那是小時候父親做的炒麵的味道。炒青椒時散發出的，那難以言喻的夏日香氣。還有芝麻油的香味。嗅覺會神奇地喚醒當時的風景，甚至是味道。

父親是個喜歡烹飪的人。雖然平時做著辦公室工作，但年輕時曾經去過廚師學校學習。

星期日的早午餐他會做炒飯。買回新鮮的魷魚煮大根魷魚燉菜。運動會的前一天，他會買回生薑和大蒜，全都磨碎，然後用醬油、味醂、料理酒醃雞腿肉做成特製炸雞，那是我最喜歡的便當菜。

當我保育園的朋友家庭來玩時，他會買一大個西瓜挖空，裡面塞滿了橘子、白桃等五彩斑斕的水果做成水果沙拉。我想那是父親愛表現的驚喜。看著孩子們眼睛閃亮、喜悅的模樣，父親大概是想看到這樣的表情，所以才會準備這些費工夫的美食。

父親去世已經20年了。

雖然那些手工料理的味道記憶已經模糊，但當偶然遇到非常類似父親料理的香味時，我會突然想起那些美好的食物。
現在成為大人的我很清楚，料理是最親近的愛的表達。自己做的食物能讓人感到快樂。用心準備的料理，會成為那個人的身體的一部分，讓他們健康。

我也期待有一天能遇到一個我想讓他持續享用我的料理的人。雖然現在還不確定，但如果那時的父親每天都是帶著這樣的心情，那麼幼小的我一定是個幸福的人。