日誌

【有HAA在的店鋪】slow food_YAMAGA@大分/享受的同時,思考地球未來的有機農產物商店

【HAAのあるお店】slow food_YAMAGA@大分/楽しみながら、地球の未来について考えるオーガニックショップ

以「有HAA在的店鋪」為題,巡訪了熱門連載中的各個銷售店的人氣連載。
本期為您帶來的是位於日本大分縣杵築市山香町的有機農產物商店「slow food_YAMAGA」。
店鋪經理・MD的吉田 留衣子女士將帶我們了解商店的,HAA的,和深呼吸的故事。
店主Ota Miyuki女士分享了關於店鋪、HAA以及她休息日的度過方式等豐富內容。

在小鎮開業的有機農產物商店「slow food_YAMAGA」

位於自然豐富的大分縣杵築市山香町,「slow food_YAMAGA」是這個鎮上深受愛戴的老牌超市「神田樂市」的一角。
吉田夫婦開始深入思考生活和飲食問題,是因為東日本大震災發生的那一年他們的孩子出生。隨著時間流逝,新冠疫情成為了轉折點,他們搬到了留衣子女士的家鄉山香町。生活中的想法和眾多因緣際會重疊,最終在2023年3月26日開設了「slow food_YAMAGA」。

「我們以『從田野到餐桌』為主題,精選了大分當地精心製作的食品和有機產品。我們還提供對地球環境友好的可持續日用品。」

店內擺滿了精選商品,其中一角設有一個精心打造的小屋,作為休息的地方。顧客可以在購物間隙休息,孩子們可以在這裡讀繪本,自由地放鬆。



「有機農業品商店常被認為門檻較高,但我們希望成為一個大家能夠輕鬆走進來的地方,因此我們特意創建了這個空間。這裡有繪本和可以播放動畫的投影儀,所以希望帶著小孩子的顧客也能輕鬆使用。」

留衣子女士表示,他們想要連接生產者和消費者,支持誠實製造的產品,同時創建一個對人和地球都友好的循環。以下,將請教她有關HAA和深呼吸的故事。

與HAA的往事

通過朋友的介紹,留衣子女士知道了HAA。她是怎樣決定開始銷售HAA產品的呢?

「HAA提出的『為日常,帶來深呼吸』這一主題,與我們想要通過店鋪傳達的理念非常契合。
在這個忙碌的世界裡,如果能稍微放鬆一下,悠閒地生活,那該多好。浸泡在浴缸中的那一刻,可以幫助實現這一點。」

「我自己也非常喜歡泡湯,每天都要泡上大約一小時。這段時間可以讓心靈平靜下來,放鬆身體。最近,我邊泡湯邊聽野生動物的叫聲,這也成為了我的一種慰藉。HAA的入浴劑能溫柔地包裹身體,從內部慢慢地加溫。雖然許多客人是作為禮物來購買的,但最近有一位回頭客希望購買大容量裝,因此我們也開始提供HAA for bath 900g的大容量裝。」

留衣子女士的HAA時刻

經營著商店的同時,身為兩個孩子母親的留衣子女士,每天都過著忙碌的日子。我們也聽她談談自己的HAA時刻(=得以深呼吸的時刻)。

「和動物們相處,對我來說就是能深呼吸的時光。我家裡養了7隻貓和大約20隻雞,它們真的很可愛。其中幾隻雞是從即將被淘汰的命運中接回家的。和動物們的互動讓我思考到動物福利的議題,以及自然生活的方式。這樣的視角,無論是在經營店鋪還是在我的生活中,都是我非常重視的一點。」

為了創造一個可持續的地球未來

開店大約半年了,我們詢問了她對未來的展望。

「我的基本態度是希望能快樂地繼續下去。為此,無論是生產者、我們的員工還是客戶,我認為都需要一個健康的生活基礎。」

「在此基礎上,我們希望能減少垃圾,重新審視選物的標準。如果能成為創造良性循環,為下一代留下可持續世界的一個契機,那將會非常開心。」

採訪後記


被自然包圍的生活、與動物相處的時光、在浴缸裡哈~一聲深呼吸的瞬間。
聽著留衣子女士的故事,讓人意識到哈~一聲深呼吸的契機其實就在我們身邊。
同時,它也讓我們重新思考了我們能為維護這樣的環境做些什麼,以及持續性視角的重要性。

HAA也在致力於可持續的產品生產。

比如,作為禮物時使用的帶有品牌標識的紙袋或包裝袋。
我們選用了取得FSC認證(※)的材料製成的紙袋,以及減少塑膠用量的包裝材料。
雖然還有許多需要改進的地方,但我們將繼續致力於可持續的產品生產。
※FSC認証・・・以可持續的森林利用・保護為目的而誕生的,「正當的森林管理」認證的國際制度。

我們此次採訪的slow food_YAMAGA,位於距離別府市內也易於抵達的位置。希望大家有機會也能到自然豐饒、令人想深呼吸的山香町走一趟。

 

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【slow food_YAMAGA】
地址:日本大分縣杵築市山香町大字内河野2543-1


営業時間:10:00~21:00


交通:JR中山香站步行約10分鐘
SNS:https://www.instagram.com/slowfood_yamaga/

佐藤ちえみ
佐藤ちえみ
京都在住。HAAのジャーナルの企画・執筆を担当しています。好きなHAA時間は、京都散策と日帰り温泉巡りです。
https://www.instagram.com/sato_kyoto/

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