味道的街角

演員,35歳

在傍晚時分,偶爾經過一些陌生的住宅區時,會偶遇那些令人懷念的氣味。

那是小時候父親做的炒麵的味道。炒青椒時散發出的,那難以言喻的夏日香氣。還有芝麻油的香味。嗅覺會神奇地喚醒當時的風景,甚至是味道。

父親是個喜歡烹飪的人。雖然平時做著辦公室工作,但年輕時曾經去過廚師學校學習。

星期日的早午餐他會做炒飯。買回新鮮的魷魚煮大根魷魚燉菜。運動會的前一天,他會買回生薑和大蒜,全都磨碎,然後用醬油、味醂、料理酒醃雞腿肉做成特製炸雞,那是我最喜歡的便當菜。

當我保育園的朋友家庭來玩時,他會買一大個西瓜挖空,裡面塞滿了橘子、白桃等五彩斑斕的水果做成水果沙拉。我想那是父親愛表現的驚喜。看著孩子們眼睛閃亮、喜悅的模樣,父親大概是想看到這樣的表情,所以才會準備這些費工夫的美食。

父親去世已經20年了。

雖然那些手工料理的味道記憶已經模糊,但當偶然遇到非常類似父親料理的香味時,我會突然想起那些美好的食物。
現在成為大人的我很清楚,料理是最親近的愛的表達。自己做的食物能讓人感到快樂。用心準備的料理,會成為那個人的身體的一部分,讓他們健康。

我也期待有一天能遇到一個我想讓他持續享用我的料理的人。雖然現在還不確定,但如果那時的父親每天都是帶著這樣的心情,那麼幼小的我一定是個幸福的人。
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